Home

Het principe.

 

Een gepaste portionering voor de kleine eters tot onbeperkt genieten voor de grote eters. Heeft u iets te weinig besteld? Maak dan uw gerecht eenvoudig guller en bestel bij!

 

BEZORGEN / AFHALEN

NIEUWSBRIEF

Altijd op de hoogte van onze grillgerechten en combinaties?

Meld u aan voor onze nieuwsbrief en wij sturen u af en toe een mail met onze nieuwtjes!

ONS MENU

29.75

Charcuterie om te delen

Carpaccio, zacht gegaard buikspek, Capocollo,
pepersalami, Veluwse droge metworst,
gerookte belegen kaas, jonge boerenkaas, olijven en brood

13.75

Huisgerookte zalm

met toast, mierikswortelcrème,
zoetzure rode ui en komkommerlinten

9.75

Gefrituurde Dimsum

gevuld met kip, witte kool en maïs met teriyakisaus (4 stuks)

10.75

Nachos, gegratineerd met kaas

met olijven, jalapeño, rode ui, zongedroogde tomaten, huisgemaakte avocadodip en crème fraîche

7.50

Gegratineerde Franse uiensoep

met tijm en rozemarijn

13.75

Rundercarpaccio

met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten, rucola en truffelmayonaise

7.50

Tomatensoep

met basilicum

13.75

Vistrio

Garnalenkroketje, tartaar van gerookte makreel en koude huisgerookte zalm

13.75

Caesar Salade

Romanasla met gebakken kippendijfilet, gekookt ei, knoflookcroutons,
Parmezaanse kaas, uitgebakken spek en ansjovismayonaise

12.75

Buikspek

Zacht gegaard buikspek met gegrilde wilde perzik, balsamico-uitjes en BBQ-saus

9.75

Camembert fondue

Camembert uit de oven met tijm,  rozemarijn
en geraspte knoflook, geserveerd met brood

12.75

Burrata

met geschaafde tomaat, zonnebloempitten, gerookt zeezout en balsamicostroop

KLAAR OM TE VLAMMEN

Kom genieten van het lekkerste dat onze houtskoolgrill te bieden heeft. Voor de kleine en grote eter en makkelijk bij te bestellen.

 

Grote eter/ meer trek, kleine eter/ minder trek.
Bepaal uw eigen portionering.
Maak uw gerecht guller en bestel bij.

Gulle graef principe

logo_gg_2016
Maak uw gerecht guller en bestel bij: +3

 

GUL
19.75

GULLER
22.75

Kippendijsaté

Huisgemaakte satésaus naar beproefd recept

100 GR.

200 GR.

Gulle Graef Burger

Rucola, ui, augurk, tomaat, mosterdmayonaise, tomatenketchup en oude kaas

175 GR.

250 GR.


Maak uw gerecht guller en bestel bij: +3.50

GUL
23.75

GULLER
27.25

Spareribs

Geserveerd met cocktail- en knoflooksaus

1 RIB

1.5 RIB

Entrecote

200GR
26.75

300GR
33.75

400GR
40.75

Ribeye

250GR
29.75

350GR
40.75

Tournedos

200GR
31.50

Chateaubriand voor 2

 

Geserveerd met geroosterde seizoensgroenten.

Voor bovenstaande gerechten keuze uit;
Bearnaisesaus, romige Pepersaus, blauwschimmelkaassaus of Kruidenboter.

 

400GR
59.50

Bourgondische planken om te delen;

ribeye, entrecote en tournedos met gepofte knoflook, gerookt zeezout, geroosterde seizoensgroenten en diverse sauzen.

650GR
2-3 pers.
82.75

900GR
3-4 pers.
112.75

1200GR
5-6 pers.
151.75

GEWOON GUL

23.75

Warmgerookte zalmfilet

met verse kruiden en
saffraan beurre blanc

24.50

Iberico varkensrack

Langzaam gaargerookte varkensrack van de grill met truffelvinaigrette

19.75

Ovenschotel Dordogne

varkensmedaillons met brie, zongedroogde tomaten en Bourguignonkruiden uit de oven

23.75

Gekonfijte kalfswang

met stamppot van het seizoen en rodewijnjus

19.75

Bietenburger

 met appel, feta, gefrituurde ui en tzatziki

23,75

Gegrilde Roodbaarsfilet

met paddenstoelenrisotto en beurreblancsaus

19.75

Gevulde portobello

met zongedroogde tomaat en spinazie gegratineerd met mozzarella

5.75

Frites van zoete aardappel

met truffelmayonaise

4.50

Witlof met ham&kaas

uit de oven

4.50

Diverse groenten

geroosterde seizoensgroenten

4.50

Gemengde salade

met gekookt ei, croutons, tomaat, komkommer, rode ui en honingmosterddressing

KINDERKAART

 

Voorgerechten

Nachos, gegratineerd met kaas, met crème fraîche € 4,75

Italiaans tomatensoep € 4,75

Carpaccio met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise € 12,75

Huisgerookte zalm € 5,75

Hoofdgerechten

Halve sparerib, met 2 koude sauzen € 8,50

Kippendijsaté met satésaus € 8,50

Kipnuggets met verse groenten € 8,50

Mac&Cheese, macaroni met kaas € 7,50

Vissticks met verse groenten € 9,75

Hamburgertje met ketchup, sla, kaas en komkommer € 9,75

 

Nagerecht

Kinderijsje € 3,50

Dessertkaart

7.50

Dame blanche

vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom

7.50

Karamelijs

met karamelsaus en crumble van Snickers

7.50

Tiramisu

7.50

Sgroppino

van citroensorbetijs, een vleugje wodka en prosecco

7.50

Pure chocolademousse

met crumble en frambozenijs

7.50

P*rnstar hangop

met passievrucht, een scheutje wodka en merengue

GROEPSARRANGEMENTEN

Een authentieke herberg in hartje Hilversum. Menig gast heeft zich hier al welkom gevoeld en het is dan ook de ideale plek voor uw feest, diner, vergadering of evenement. Ons team doet niks liever dan u een onvergetelijke avond bezorgen en we zijn dol op een feestje. In de zomer op ons grote terras en bij wat koudere temperaturen gezellig binnen.

Om vast wat inspiratie op te doen voor uw volgende evenement hebben we een aantal leuke groepsarrangementen opgesteld, maar er is nog veel meer mogelijk bij de Gulle Graef.

De deur staat dagelijks open, dus loop gerust even binnen zodat we samen naar de mogelijkheden kunnen kijken of neem vast een kijkje in onze brochure.

ONZE BIEREN & WIJNEN

 

ONZE BIEREN

Tapbieren

Grolsch Fluitje
€ 3.25
Grolsch Vaasje
€ 3.75
Grolsch Halve Liter
€ 7.50
Grimbergen Blanche
€ 6.00
Texels Skuumkoppe
€ 6.00
Grolsch Weizen
€6.00
Peroni o,20L
€4.00
Peroni o,25L
€4.75

Session

‘T UIltje Met Je Bek In Het Zonnetje
€ 7.50

Witbier-Weizen

Weihenstephaner – Hefeweizen
€ 4.50
Brouwerij t IJ – IJwit
€ 5.75
La Trappe – Witte Trappist
€ 4.75
De Eeuwige Jeugd – Bullebak Weizen Tripel
€6.75

Saison bier

Oedipus – Mannenliefde
€ 7.50

Tripel

De Eeuwige Jeugd – Bullebak Tripel
€ 6.75
Karmeliet – Tripel
€ 6.50
Oedipus – Thai Thai
€ 7.50

Sterk Blond

Duvel Moordgat – Duvel
€ 5.75

Wild

Straffe Hendrik – Wild
€ 7.25
Liefmans – Fruitesse
€ 4.75

Blond

Eeuwige Jeugd – Lellebel
€ 6.75
Brugse Zot – Blond
€ 5.50
Gebouwen door Vrouwen – Bloesem Blond
€7.25

Dubbel

Maallust – Mooie madam
€ 7.00
La Trappe Dubbel
€ 5.00

IPA

Kerel – Grapefruit IPA
€ 7.50
Jopen – Mooie Nel
€ 6.75
Bewdog – Elvis Juice
€ 6.75
De Eeuwige Jeugd – Gladjanus
€6.75

Amber

Palm brouwerij – Palm
€ 4.25

Cider

Bear Cider
€ 7.00

Overige bieren

Corona
€ 5.00
Desperados
€ 5.00

Alcoholvrij/arm

Grolsch 0,0%
€ 3.50
Radler 2,0%
€ 4.00
van de Streek – Playground (IPA) 0,5%
€ 5.50
Lowlander – Wit 0,0%
€5.50
Leffe – Blond 0,0%
€5.00
Brouwerij ’t IJ – Vrijwit 0,5%
€5.75
Texels Skuumkoppe 0.0%
€4.75
Brugze Sportzot 0.0%
€4.75

Glutenvrij

Jopen Hop Zij Met Ons
€ 7.25

ONZE WIJNEN

Open witte wijnen

Sauvignon Blanc - ZAF

Zacht en fris in de smaak, hint van artisjok, asperges, levendig, wat goede zuren, heerlijk puur en zuiver.

Chardonnay - CHI

Rijpe smaak met tonen van ananas, appel, gele pruim, nectarines en witte grapefruit.

Pinot Grigio - ITA

Fruitige, droge witte wijn met tonen van gele pruimen en rijpe meloen. Herkenbare frisse zuren.

Open rose wijnen

Shiraz, Grenache - FRA

Provence stijl rosé. Mondvullende en krachtig. Sappig fruit, mild, fris zuurtje.

Open rode wijnen

Nero d'Avola - ITA

Heerlijk zacht, kaneel en gedroogde pruimen, vanille, fijn en soepel, vijgen, romige finale. Zachte en soepele rode wijn.

Cabernet Sauvignon - CHI

Elegante smaak, soepel en toegankelijk met tonen van zachtrood- en paarsfruit.

Tempranillo - SPA

Rond mondgevoel, gebalanceerde smaak van kruiden, blauwe bessen en bramen. Volle en lange afdronk..

Merlot - CHI

Peper, chocolade en rijp fruit in de geur. Vol en krachtig van smaak.

Witte wijnen per fles

Maastricht . Cape Town - ZUID AFRIKA

Sauvignon Blanc.

Geurig, wit fruit, kruisbes, mooie zuren

Martin Codax . Rias Baixas - SPANJE

Albariñ0
Fris, aromatisch, wit fruit

Coppola . 'Directors Cut' . - AMERIKA

Chardonnay

Gul, verleidelijk, soepel, rondeur

Argiolas . Sardinië . ITALIË

Vermentino

Krachtig, sappig, karaktervol, levendig

Gruber . Weinviertel - OOSTENRIJK

Grüner Veltliner

Appel, kruidigheid, exotisch, fris

DR. Deinhard . Pfalz . DUITSLAND

Weissburgunder

Exotisch, rijp, fijne zuren

Dumanet . Languedoc . - FRANKRIJK

Viognier

Vol, mild, geurig, weelderig

Forli igt da maggio. Chardonnay - Italië

Chardonnay

Aroma’s van tropisch fruit, perzik, honing en vanille

Rode wijnen per fles

Saint Seine. Pinot Noir - Frankrijk

Pinot Noir

Aroma’s van rood fruit, vanille en bloemige tonen

Chateau de la Gardine . Gigondas . - FRANKRIJK

Grenache, Syrah

Zwoele geur, kruidig, laurier, vanille

Fougueyrat . ST. Emilion Grand Cru . - FRANKRIJK

Cabernet franc, Marlot

Kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel

Catena Zapata . Mendoza . - ARGENTINIË

Malbec

Vol, peperig, leer, zwart fruit, zachte aanzet

Menhir 'n Zero . Salento . - ITALIË

Kruidig, stevig, geconcentreerd, bitters

Tedeschi . Amarone ' Marne 180' . - ITALIË

Corvina, Rodinella, Molinara

Zachte smaak, vanille, hout, stevig, tannine

Coppola ' Directors Cut' . California . - AMERIKA

Zinfandel

Vol, zwoel, verleidelijk, niet te zwaar

Valdemar . Rioja . - SPANJE

Zachte, vanille en een vleugje zoethout

Neem contact met ons op

TELEFONISCH

Liever telefonisch reserveren? U kunt ons bereiken op

035 624 54 02

PER EMAIL

Heeft u vragen of speciale wensen? Ons mailen kan uiteraard ook! info@gullegraef.nl

Adres

Eetcafe Gulle Graef
Laanstraat 37
1211 HG Hilversum

Openingstijden & parkeren

OPENINGSTIJDEN

Maandag t/m zondag: 16:00 tot 00:00

OPENINGSTIJDEN KEUKEN

Zondag t/m woensdag: 17.00 tot 21.30
Donderdag t/m zaterdag: 17.00 tot 22.00

PARKEREN

Parkeer uw auto in parkeergarage “Gooiland” (Koningshof 1, 1211 MG Hilversum)