Home

Het principe.

 

Een gepaste portionering voor de kleine eters tot onbeperkt genieten voor de grote eters. Heeft u iets te weinig besteld? Maak uw gerecht eenvoudig guller en bestel bij!

 

RESERVEREN

NIEUWSBRIEF

Altijd op de hoogte van onze grillgerechten en combinaties?

Meld u aan voor onze nieuwsbrief en wij sturen u af en toe een mail met onze nieuwtjes!

ONS MENU

15.25

Charcuterie voor 2 personen

om te delen, combinatie van onze carpaccio en verschillende soorten fijne vleeswaren

7.75

Nachos, gegratineerd met kaas

met olijven, jalapeño, rode ui, zongedroogde tomaten, huisgemaakte avocadodip en crème fraîche

10.25*

Oosterse zalm

lichtgerookte oosters gemarineerde zalm
met rucola, veldsla en asperges

6.00

Gegratineerde Franse uiensoep

met tijm en rozemarijn

9.75*

Gegrilde geitenkaas

met salade, falafel, rodelinzen en walnoten met balsamicodressing

10.25*

Steak tartaar

fijngehakte steak aangemaakt met augurk,
kappertjes, sjalot, eidooier, Dijonmosterd,
Worcestershiresaus en tabasco

10.25

Rundercarpaccio

met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise

+4.50

supplement eendenleverkrullen

6.00

Tomatensoep

met basilicumroom

12.75 p.p.

Bourgondisch begin

een selectie van onze voorgerechten

KLAAR OM TE VLAMMEN

Kom genieten van het lekkerste dat onze houtskoolgrill te bieden heeft. Voor de kleine en grote eter en makkelijk bij te bestellen.

 

Grote eter/ meer trek, kleine eter/ minder trek.
Bepaal uw eigen portionering.
Maak uw gerecht guller en bestel bij.

Gulle graef principe

logo_gg_2016

GUL
15.25

GULLER
18.25

GULST
21.25

Kippendijsaté

Huisgemaakte satésaus naar beproefd recept

100 GR.

200 GR.

GULST

Hamburger

Hollandse kropsla, gebakken bacon, ui, kaas en mosterdmayonaise. (keuze uit oude kaas of blauwschimmelkaas)

175 GR.

250 GR.

GULST

Gegrilde kip

Piri-Piri of knoflookolie

HALVE

HEEL

GULST

Spareribs

Geserveerd met cocktail- en knoflooksaus

1 RIB

1.5 RIB

GULST

GEWOON GUL

15.75

Pompoenpizza

met gerookte tomaat, pesto, mozzarella, rode ui, artisjok en rucola

16.25

Warmgerookte zalmfilet

met paksoi, peultjes, puntpaprika en aardappelpuree

v.a. 17.75

Simmentaler sukade

200 gram 17.75 / 300 gram 21.75

v.a. 21.75

Argentijnse Ribeye

250 gr. 21.75 / 350 gr. 28.50 / 450 gr. 35.00

v.a. 21.75

Argentijnse Entrecote

250 gram 21.75 / 350 gram 28.50 / 450 gram 35.00

dagprijs

Wisselgerechten

Onze chef maakt iedere week een ander vlees- en visgerecht met begeleidend garnituur.

22.75 p.p.

Bourgondisch tafelen

we serveren 5 gerechten op tafel zodat u al onze grillspecialiteiten ;kip, saté, sparerib, hamburger en steak Gulle Graef kunt proeven.

Onbeperkt genieten van onze gulle gerechten

3,75

Witlof met ham&kaas

uit de oven

3.75

Gemengde salade

met gekookt ei, croutons, tomaat, komkommer, rode ui en honingmosterddressing

3.75

Diverse groenten

van de houtskoolgrill

KINDERKAART

Voorgerechten

Nachos, gegratineerd met kaas, met crème fraîche € 3,75

Italiaans tomatensoep € 3,75

Carpaccio met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise € 7,50

Twee gambakroketjes met citroenmayonaise € 4,50

Hoofdgerechten

Halve sparerib, met 2 koude sauzen € 8,50

Kip van de houtskoolgrill met knoflookolie € 7,50

Steak met kruidenboter € 8,50

Kippendijsaté met satésaus € 7,50

 

Nagerecht

Kinderijsje € 3,50

Dessertkaart

6.75

Bananensplit

van gegrilde banaan, vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom

6.75

Appelcrumble

met vanille-ijs

6.75

Karamelijs

met karamelsaus en nootjes

6.75

Gegrilde ananas

met kokosijs en Pina Coladasaus

6.75

Chocolade Schots

van M&M’s met roomijs van frambozen en witte chocola en vanillesaus

9.75

Kaasplateau

vier soorten kaas van Pronk. met vijgencompote, pedro Ximénes stroop en walnoten

8.75 p.p.

Desserttrio

van crème brûlée, bananensplit van gegrilde banaan en appelcrumble (vanaf 2 personen).

GROEPS ARRANGEMENTEN

 

Bent u opzoek naar een locatie voor een diner? Bij ons kunt u terecht met groepen van 10 tot 200 personen.

Groepenkaart

Vanaf 10 personen serveren wij ons groepsarrangement waarbij u op de avond zelf kunt kiezen uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten.

Bourgondisch All-in

Driegangenmenu waarbij we de gerechten apart op schalen serveren zodat u alle gerechten van de Graef die de chef voor u heeft uitgekozen, kunt proeven. De grillhoofdgerechten kunnen onbeperkt worden bijbesteld.

All-in €49,50 P.P.

Gulle Graef All-in

Driegangenkeuzemenu waarbij de drankjes (pils van de tap, huiswijnen en frisdranken) zijn inbegrepen

 

All-in diner €39,50 P.P.

ONZE BIEREN & WIJNEN

 

ONZE BIEREN

Tapbieren

Grolsch Fluit
€ 2.75
Grolsch Vaas
€ 3.00
Grolsch Halve Liter
€ 6.00
Grimbergen Blanche
€ 4.75
Grimbergen Dubbel
€ 4.75
Texels Skuumkoppe
€ 4.75
Wisseltap
€ 5.50

Wisselfles

Wisselfles
€ 5.50

Witbier-Weizen

Weihenstephaner Hefeweizen
€ 4.75
Bird Brewery Zwaanzinnig
€ 5.00
Brouwerij t IJ IJwit
€ 5.00
La Trappe Witte Trappist
€ 5.50

Session

Vedett Session IPA
€ 4.75
‘T UIltje Met Je Bek In Het Zonnetje
€ 5.25
Bird Brewery Fuut Fieuw
€ 5.50

Blond

Eeuwige Jeugd Lellebel
€ 5.25
Duits & Lauret Blond
€ 5.00
Brugse Zot Blond
€ 4.75

Dubbel

Maallust Mooie madam
€ 5.25
Achel 8 Dubbel
€ 5.00
La Trappe Dubbel
€ 4.50
Duits & Lauret Dubbelbock
€ 5.25

Saison bier

Hommeles Dorstvlegel
€ 5.50
Brasserie Dupont Saison
€ 4.50
Kerel Saison
€ 5.00

IPA

Kerel Grapefruit IPA
€ 5.00
st. Christoffel Weissen IPA
€ 5.00
Jopen Mooie Nel
€ 5.00
De Prael DIPA
€ 5.50

Amber

Palm
€ 4.00
Bird Brewery De Rumoerige Roodborst
€ 5.25
Rockcity Amersfoort Pale Ale
€ 5.00

Tripel

Maallust Zware Jongen
€ 5.25
Eeuwige Jeugd Bullebak
€ 5.50
Karmeliet Tripel
€ 5.00

Sterk Blond

Duvel Moordgat Duvel
€ 4.75
Duits & Lauret extra blond
€ 5.25

Honingblond

SNAB Koning Honing
€ 5.75

Gruit

Jopen Koyt
€ 5.00

Stout/Porter

Phoenix Porter
€ 5.25

Quadrupel/Barleywine

SNAB Maelstrom
€ 5.75
Maalust 1818
€ 6.00

Sour

Oedipus Polyamorie
€ 5.25

Cider

Bear Cider
€ 5.50

Wild

Orval Trappist Ale
€ 5.00
Straffe Hendrik Wild
€ 5.25
Boon Oude Geuze
€ 4.75
Boon Kriek
€ 4.75
Liefmans Fruitesse
€ 4.50
Lindemans Faro
€ 4.75

Glutenvrij

Jopen Hop Zij Met Ons
€ 5.25

Alcoholvrij/arm

Grolsch 0.0
€ 2.25
Radler 0,0
€ 3.00
Radler 2,0
€ 3.00
Wieckse Witte 0.0
€ 3.00

Overige bieren

Corona
€ 5.25
Desperados
€ 5.00

ONZE WIJNEN

Open witte wijnen

Colombard, Ugni Blanc - FRA

Levendige en frisse smaak, aromatisch, fruitige, zachte en niet té droge witte wijn met opwekkende zuren na.

Sauvignon Blanc - ZAF

Zacht en fris in de smaak, hint van artisjok, asperges, levendig, wat goede zuren, heerlijk puur en zuiver.

Chardonnay - CHI

Krachtige chardonnay met tinten van hout, vanille en citrus. Prettige droge afdronk.

Pinot Grigio - ITA

Fruitige, droge witte wijn met tonen van gele pruimen en rijpe meloen. Herkenbare frisse zuren.

Open rose wijnen

Grenache - FRA

Lekkere lichtgekleurde rosé wijn. Elegant en toegankelijk.

Pinot Noir - ZAF

Met fruit van rode bessen, frambozen en aardbei.

Open rode wijnen

Nero d'Avola - ITA

Heerlijk zacht, kaneel en gedroogde pruimen, vanille, fijn en soepel, vijgen, romige finale. Zachte en soepele rode wijn.

Cabernet Sauvignon - ZAF

Frisse, krachtige inzet. Goede stevigheid. Brede geur van bessen, eiken en vanille.

Pinotage - ZAF

Zacht en romig met veel kersen, frambozen, een vleugje tabak en rokerigheid. Mooi stevig.

Merlot - CHI

Peper, chocolade en rijp fruit in de geur. Vol en krachtig van smaak.

Witte wijnen per fles

Argiolas - Vermentino di Sardegna DOC - ITA

Smaakvol, krachtig en sappig, rijp fruit, citrus, goede zuren, karaktervol, levendig, wat fijne bitters na. Krachtige, droge witte wijn.

Pizarras de Otero - Godello - SPA

Heerlijk open en lichtvoetig,sappig en levendig, zacht, een bittertje, niet te droog. Elegante, droge witte wijn.

Coppola - Chardonnay - USA

Een soepele smaak, rond en gul, rijkdom, niet te zwaar, open, lengte, rondeur, heel verleidelijk en een beetje mollig, maar zeker niet te vet. Droge en soepele witte wijn.

Dumanet - Viognier - FRA

Volle smaak, mild en open, rijp en mollig, zacht en weelderig, klein vetje, lekker soepel en zacht wit.

Gruber - Grüner Veltliner - AUS

Perzik en citrus, exotisch en sappig. Soepel en toegankelijk met lekker sap. Fruitige en droge witte wijn.

CARMEN - Sauvignon Blanc Discovery - Chi

Krachtige smaak, heerlijk fris en sappig met een fijne droge smaak en een aangenaam bittertje.

Bellevaux - Chardonnay - FRA

Krachtig in de neus, exotisch, zacht van smaak. 12 maanden op fles gerijpt. Typische chardonnay.

Touraine - Sauvignon blanc - FRA

Een explosie van sappig fris wit fruit, ronde soepele aanzet, smakelijk met frisse en bescheiden zuren.

Rode wijnen per fles

CARMEN - Cabernet - CHI

Elegante smaak, soepel en toegankelijk met tonen van zacht rood- en paarsfruit.

Coppola - Cabernet - USA

Lekker vol en een tikje zwoel, heel verleidelijk, toch niet te zwaar, heel aangenaam, duidelijk aanwezig hout, rijk en stevig. Krachtige en rijpe rode wijn.

Fougueyrat - St. Emilion Grand Cru - FRA

Heerlijk zwoel in de geur, lichte kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel.

Catena - Malbec - ARG

Vol en peperig leer en tabak, een rijke smaak maar ook een zachte aanzet, een fluwelen smaak met een soepele afdronk, opgefrist met mooie zuren.

MENHIR - Negroamaro - ITA

Kruidig en stevig, dik, zwoel, concentratie, zwart fruit, bramen, stevige tannines met opwekkende bitters.

Valdemar - Rioja - SPA

Zachte en aangename smaak met rijpe kersen en bessen, sappig en niet te zwaar met een hint van vanille.

Plaats een reservering

Neem contact met ons op

TELEFONISCH

Liever telefonisch reserveren? U kunt ons bereiken op

035 624 54 02

PER EMAIL

Heeft u vragen of speciale wensen? Ons mailen kan uiteraard ook! info@gullegraef.nl

Adres

Eetcafe Gulle Graef
Laanstraat 37
1211 HG Hilversum

Openingstijden & parkeren

OPENINGSTIJDEN

Maandag t/m zondag: 16:00 tot 00:00

OPENINGSTIJDEN KEUKEN

Maandag t/m zondag:  17:00 tot 22:00

PARKEREN

Parkeer uw auto in parkeergarage “Gooiland” (Koningshof 1, 1211 MG Hilversum) en laat het parkeerkaartje bij ons afstempelen. Dan betaalt u maar €2.50 voor de hele avond.