Het principe.
Een gepaste portionering voor de kleine eters tot onbeperkt genieten voor de grote eters. Heeft u iets te weinig besteld? Maak uw gerecht eenvoudig guller en bestel bij!
NIEUWSBRIEF
Altijd op de hoogte van onze grillgerechten en combinaties?
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en wij sturen u af en toe een mail met onze nieuwtjes!
ONS MENU
15.25
Charcuterie voor 2 personen
om te delen, combinatie van onze carpaccio en verschillende soorten fijne vleeswaren
7.75
Nachos, gegratineerd met kaas
met olijven, jalapeño, rode ui, zongedroogde tomaten, huisgemaakte avocadodip en crème fraîche
10.25*
Oosterse zalm
lichtgerookte oosters gemarineerde zalm
met rucola, veldsla en asperges
6.00
Gegratineerde Franse uiensoep
met tijm en rozemarijn
9.75*
Gegrilde geitenkaas
met salade, falafel, rodelinzen en walnoten met balsamicodressing
10.25*
Steak tartaar
fijngehakte steak aangemaakt met augurk,
kappertjes, sjalot, eidooier, Dijonmosterd,
Worcestershiresaus en tabasco
10.25
Rundercarpaccio
met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise
+4.50
supplement eendenleverkrullen
6.00
Tomatensoep
met basilicumroom
12.75 p.p.
Bourgondisch begin
een selectie van onze voorgerechten
KLAAR OM TE VLAMMEN
Kom genieten van het lekkerste dat onze houtskoolgrill te bieden heeft. Voor de kleine en grote eter en makkelijk bij te bestellen.
Grote eter/ meer trek, kleine eter/ minder trek.
Bepaal uw eigen portionering.
Maak uw gerecht guller en bestel bij.
Gulle graef principe
GUL
15.25
GULLER
18.25
GULST
21.25
Kippendijsaté
Huisgemaakte satésaus naar beproefd recept
100 GR.
200 GR.
GULST
Hamburger
Hollandse kropsla, gebakken bacon, ui, kaas en mosterdmayonaise. (keuze uit oude kaas of blauwschimmelkaas)
175 GR.
250 GR.
GULST
Gegrilde kip
Piri-Piri of knoflookolie
HALVE
HEEL
GULST
Spareribs
Geserveerd met cocktail- en knoflooksaus
1 RIB
1.5 RIB
GULST
GEWOON GUL
15.75
Pompoenpizza
met gerookte tomaat, pesto, mozzarella, rode ui, artisjok en rucola
16.25
Warmgerookte zalmfilet
met paksoi, peultjes, puntpaprika en aardappelpuree
v.a. 17.75
Simmentaler sukade
200 gram 17.75 / 300 gram 21.75
v.a. 21.75
Argentijnse Ribeye
250 gr. 21.75 / 350 gr. 28.50 / 450 gr. 35.00
v.a. 21.75
Argentijnse Entrecote
250 gram 21.75 / 350 gram 28.50 / 450 gram 35.00
dagprijs
Wisselgerechten
Onze chef maakt iedere week een ander vlees- en visgerecht met begeleidend garnituur.
22.75 p.p.
Bourgondisch tafelen
we serveren 5 gerechten op tafel zodat u al onze grillspecialiteiten ;kip, saté, sparerib, hamburger en steak Gulle Graef kunt proeven.
Onbeperkt genieten van onze gulle gerechten
3,75
Witlof met ham&kaas
uit de oven
3.75
Gemengde salade
met gekookt ei, croutons, tomaat, komkommer, rode ui en honingmosterddressing
3.75
Diverse groenten
van de houtskoolgrill
KINDERKAART
Voorgerechten
Nachos, gegratineerd met kaas, met crème fraîche € 3,75
Italiaans tomatensoep € 3,75
Carpaccio met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise € 7,50
Twee gambakroketjes met citroenmayonaise € 4,50
Hoofdgerechten
Halve sparerib, met 2 koude sauzen € 8,50
Kip van de houtskoolgrill met knoflookolie € 7,50
Steak met kruidenboter € 8,50
Kippendijsaté met satésaus € 7,50
Nagerecht
Kinderijsje € 3,50
Dessertkaart
6.75
Bananensplit
van gegrilde banaan, vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
6.75
Appelcrumble
met vanille-ijs
6.75
Karamelijs
met karamelsaus en nootjes
6.75
Gegrilde ananas
met kokosijs en Pina Coladasaus
6.75
Chocolade Schots
van M&M’s met roomijs van frambozen en witte chocola en vanillesaus
9.75
Kaasplateau
vier soorten kaas van Pronk. met vijgencompote, pedro Ximénes stroop en walnoten
8.75 p.p.
Desserttrio
van crème brûlée, bananensplit van gegrilde banaan en appelcrumble (vanaf 2 personen).
GROEPS ARRANGEMENTEN
Bent u opzoek naar een locatie voor een diner? Bij ons kunt u terecht met groepen van 10 tot 200 personen.
Groepenkaart
Vanaf 10 personen serveren wij ons groepsarrangement waarbij u op de avond zelf kunt kiezen uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten.
Bourgondisch All-in
Driegangenmenu waarbij we de gerechten apart op schalen serveren zodat u alle gerechten van de Graef die de chef voor u heeft uitgekozen, kunt proeven. De grillhoofdgerechten kunnen onbeperkt worden bijbesteld.
All-in €49,50 P.P.
Gulle Graef All-in
Driegangenkeuzemenu waarbij de drankjes (pils van de tap, huiswijnen en frisdranken) zijn inbegrepen
All-in diner €39,50 P.P.
ONZE BIEREN & WIJNEN
ONZE BIEREN
Tapbieren
Wisselfles
Witbier-Weizen
Session
Blond
Dubbel
Saison bier
IPA
Amber
Tripel
Sterk Blond
Honingblond
Gruit
Stout/Porter
Quadrupel/Barleywine
Sour
Cider
Wild
Glutenvrij
Alcoholvrij/arm
Overige bieren
ONZE WIJNEN
Open witte wijnen
Colombard, Ugni Blanc - FRA
Levendige en frisse smaak, aromatisch, fruitige, zachte en niet té droge witte wijn met opwekkende zuren na.
Sauvignon Blanc - ZAF
Zacht en fris in de smaak, hint van artisjok, asperges, levendig, wat goede zuren, heerlijk puur en zuiver.
Chardonnay - CHI
Krachtige chardonnay met tinten van hout, vanille en citrus. Prettige droge afdronk.
Pinot Grigio - ITA
Fruitige, droge witte wijn met tonen van gele pruimen en rijpe meloen. Herkenbare frisse zuren.
Open rose wijnen
Grenache - FRA
Lekkere lichtgekleurde rosé wijn. Elegant en toegankelijk.
Pinot Noir - ZAF
Met fruit van rode bessen, frambozen en aardbei.
Open rode wijnen
Nero d'Avola - ITA
Heerlijk zacht, kaneel en gedroogde pruimen, vanille, fijn en soepel, vijgen, romige finale. Zachte en soepele rode wijn.
Cabernet Sauvignon - ZAF
Frisse, krachtige inzet. Goede stevigheid. Brede geur van bessen, eiken en vanille.
Pinotage - ZAF
Zacht en romig met veel kersen, frambozen, een vleugje tabak en rokerigheid. Mooi stevig.
Merlot - CHI
Peper, chocolade en rijp fruit in de geur. Vol en krachtig van smaak.
Witte wijnen per fles
Argiolas - Vermentino di Sardegna DOC - ITA
Smaakvol, krachtig en sappig, rijp fruit, citrus, goede zuren, karaktervol, levendig, wat fijne bitters na. Krachtige, droge witte wijn.
Pizarras de Otero - Godello - SPA
Heerlijk open en lichtvoetig,sappig en levendig, zacht, een bittertje, niet te droog. Elegante, droge witte wijn.
Coppola - Chardonnay - USA
Een soepele smaak, rond en gul, rijkdom, niet te zwaar, open, lengte, rondeur, heel verleidelijk en een beetje mollig, maar zeker niet te vet. Droge en soepele witte wijn.
Dumanet - Viognier - FRA
Volle smaak, mild en open, rijp en mollig, zacht en weelderig, klein vetje, lekker soepel en zacht wit.
Gruber - Grüner Veltliner - AUS
Perzik en citrus, exotisch en sappig. Soepel en toegankelijk met lekker sap. Fruitige en droge witte wijn.
CARMEN - Sauvignon Blanc Discovery - Chi
Krachtige smaak, heerlijk fris en sappig met een fijne droge smaak en een aangenaam bittertje.
Bellevaux - Chardonnay - FRA
Krachtig in de neus, exotisch, zacht van smaak. 12 maanden op fles gerijpt. Typische chardonnay.
Touraine - Sauvignon blanc - FRA
Een explosie van sappig fris wit fruit, ronde soepele aanzet, smakelijk met frisse en bescheiden zuren.
Rode wijnen per fles
CARMEN - Cabernet - CHI
Elegante smaak, soepel en toegankelijk met tonen van zacht rood- en paarsfruit.
Coppola - Cabernet - USA
Lekker vol en een tikje zwoel, heel verleidelijk, toch niet te zwaar, heel aangenaam, duidelijk aanwezig hout, rijk en stevig. Krachtige en rijpe rode wijn.
Fougueyrat - St. Emilion Grand Cru - FRA
Heerlijk zwoel in de geur, lichte kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel.
Catena - Malbec - ARG
Vol en peperig leer en tabak, een rijke smaak maar ook een zachte aanzet, een fluwelen smaak met een soepele afdronk, opgefrist met mooie zuren.
MENHIR - Negroamaro - ITA
Kruidig en stevig, dik, zwoel, concentratie, zwart fruit, bramen, stevige tannines met opwekkende bitters.
Valdemar - Rioja - SPA
Zachte en aangename smaak met rijpe kersen en bessen, sappig en niet te zwaar met een hint van vanille.
Plaats een reservering
Neem contact met ons op
TELEFONISCH
Liever telefonisch reserveren? U kunt ons bereiken op
PER EMAIL
Heeft u vragen of speciale wensen? Ons mailen kan uiteraard ook! info@gullegraef.nl
Adres
Eetcafe Gulle Graef
Laanstraat 37
1211 HG Hilversum
Openingstijden & parkeren
OPENINGSTIJDEN
Maandag t/m zondag: 16:00 tot 00:00
OPENINGSTIJDEN KEUKEN
Maandag t/m zondag: 17:00 tot 22:00
PARKEREN
Parkeer uw auto in parkeergarage “Gooiland” (Koningshof 1, 1211 MG Hilversum) en laat het parkeerkaartje bij ons afstempelen. Dan betaalt u maar €2.50 voor de hele avond.