Home

Het principe.

 

Een gepaste portionering voor de kleine eters tot onbeperkt genieten voor de grote eters. Heeft u iets te weinig besteld? Maak uw gerecht eenvoudig guller en bestel bij!

 

RESERVEREN

NIEUWSBRIEF

Altijd op de hoogte van onze grillgerechten en combinaties?

Meld u aan voor onze nieuwsbrief en wij sturen u af en toe een mail met onze nieuwtjes!

ONS MENU

14.75

Charcuterie voor 2 personen

om te delen, combinatie van onze carpaccio en verschillende soorten fijne vleeswaren

7.75

Nachos, gegratineerd met kaas

met olijven, jalapeño, rode ui, zongedroogde tomaten, huisgemaakte avocadodip en crème fraîche

5.75

Italiaanse tomatensoep

met basilicumroom

9.75*

Oosterse zalm

lichtgerookte oosters gemarineerde zalm
met rucola, veldsla en asperges

5.75

Gegratineerde Franse uiensoep

met tijm en rozemarijn

9.75*

Steak tartaar

fijngehakte steak aangemaakt met augurk,
kappertjes, sjalot, eidooier, Dijonmosterd,
Worcestershiresaus en tabasco

9.75*

Caesar salad

romanasla, krokante kip, anjovis, gepocheerd ei, knoflookcroutons, Parmezaanse kaas, uitgebakken spek en caesar dressing

9.75

Gambakroketjes

met gefrituurde kappertjes en citroenmayonaise (3 stuks)

9.75*

Gegrilde geitenkaas

met salade, falafel, rodelinzen en walnoten met balsamicodressing

9.75

Rundercarpaccio

met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise

+4.50

supplement eendenleverkrullen

12.75 p.p.

Bourgondisch begin

een selectie van onze voorgerechten

KLAAR OM TE VLAMMEN

Kom genieten van het lekkerste dat onze houtskoolgrill te bieden heeft. Voor de kleine en grote eter en makkelijk bij te bestellen.

 

Grote eter/ meer trek, kleine eter/ minder trek.
Bepaal uw eigen portionering.
Maak uw gerecht guller en bestel bij.

Gulle graef principe

logo_gg_2016

GUL
14.75

GULLER
17.75

GULST
20.75

Kippendijsaté

Huisgemaakte satésaus naar beproefd recept

100 GR.

200 GR.

GULST

Hamburger

Hollandse kropsla, gebakken bacon, ui, kaas en mosterdmayonaise. (keuze uit oude kaas of blauwschimmelkaas)

175 GR.

250 GR.

GULST

Gegrilde kip

Piri-Piri of knoflookolie

HALVE

HEEL

GULST

Spareribs

Geserveerd met cocktail- en knoflooksaus

1 RIB

1.5 RIB

GULST

GEWOON GUL

15.50

Pompoenpizza

met gerookte tomaat, pesto, mozzarella, rode ui, artisjok en rucola

14.75

Tajine

van wortel, courgette, tomaat, aardappel en Marokkaanse specerijen met couscous en yoghurtdip geserveerd met pide

15.75

Warmgerookte zalmfilet

met paksoi, peultjes, puntpaprika en aardappelpuree

v.a. 17.75

Simmentaler sukade

200 gram 17.75 / 300 gram 21.75

v.a. 21.75

Argentijnse Ribeye

250 gr. 21.75 / 350 gr. 28.50 / 450 gr. 35.00

v.a. 17.75

Argentijnse Entrecote

250 gram 21.75 / 350 gram 28.50 / 450 gram 35.00

19.75 p.p.

Picanha

(Dutch Angus rund)

Picanha, staartstuk van Dutch Angus Rund.
Voor 2 personen 500 gram

22.75 p.p.

Bourgondisch tafelen

we serveren 5 gerechten op tafel zodat u al onze grillspecialiteiten ;kip, saté, sparerib, hamburger en steak Gulle Graef kunt proeven.

Onbeperkt genieten van onze gulle gerechten

dagprijs

Wisselgerechten

Onze chef maakt iedere week een ander vlees- en visgerecht met begeleidend garnituur.

3,75

Witlof met ham&kaas

uit de oven

3.75

Gemengde salade

met gekookt ei, croutons, tomaat, komkommer, rode ui en honingmosterddressing

3.75

Diverse groenten

van de houtskoolgrill

KINDERKAART

Voorgerechten

Nachos, gegratineerd met kaas, met crème fraîche € 3,75
Italiaans tomatensoep € 3,75
Carpaccio met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise € 7,50
Twee gambakroketjes met citroenmayonaise € 7,50

Hoofdgerechten

Halve sparerib, met 2 koude sauzen € 8,50
Kip van de houtskoolgrill met knoflookolie € 7,50
Steak met kruidenboter € 8,50
Kippendijsaté met satésaus € 7,50

Nagerecht

Kinderijsje € 3,50

Dessertkaart

6.75

Bananensplit

van gegrilde banaan, vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom

6.75

Appelcrumble

met vanille-ijs

6.75

Karamelijs

met karamelsaus en nootjes

6.75

Trifle

van stroopwafel, mascarpone en karamel

6.75

Chocoladesoufflé

met vloeibare kern en cassis sorbetijs.
(onze soufflé heeft een bereidingstijd van ongeveer 15 minuten)

9.75

Kaasplateau

vier soorten kaas van Pronk. met vijgencompote, pedro Ximénes stroop en walnoten

8.75 p.p.

Desserttrio

van crème brûlée, bananensplit van gegrilde banaan en appelcrumble (vanaf 2 personen).

6.75

Crème brûlée

gekarameliseerde vanillecrème

GROEPSARRANGEMENTEN

 

Groepenkaart

Vanaf 10 personen serveren we ons groepsarrangement waarbij u op de avond zelf een keuze heeft uit 6 verschillende voor- en hoofdgerechten en 5 nagerechten.

Bekijk onze groepenkaart

Gulle Graef All-in

Bent u opzoek naar een locatie voor een diner?
Bij ons kunt u terecht met groepen van 10 tot 200 personen.

All-in dineren 39.50 P.P.

All-in bourgondisch 49.50 P.P.

Borrelen

Heeft u wat te vieren zakelijk of privé?
Bent u opzoek naar een locatie voor een borrel of een receptie?
Bij ons kunt u terecht met groepen van 10 tot 300 personen.
Wij hebben keuze uit een ruim assortiment hapjes en uiteraard is er veel mogelijk in overleg.
Wilt u achteraf niet voor verrassingen komen te staan?
Kijk dan naar ons all-in borrelarrangement.

Specials voor de feestdagen

Speciaal voor gezelschappen in de december en januari maand hebben wij een aantal feestelijke mogelijkheden voor u samengesteld.

LUXE ALL-IN MENU 42,50 P.P.

BORRELHAPJES ARRANGEMENT

ONZE BIEREN & WIJNEN

 

ONZE BIEREN

Tapbieren

Grolsch Fluit
€ 2.75
Grolsch Vaas
€ 3.00
Grolsch Halve Liter
€ 6.00
Grimbergen Blanche
€ 4.75
Grimbergen Dubbel
€ 4.75
Texels Skuumkoppe
€ 4.75
Wisseltap
€ 5.50

Wisselfles

Wisselfles
€ 5.50

Witbier-Weizen

Weihenstephaner Hefeweizen
€ 4.75
Bird Brewery Zwaanzinnig
€ 5.00
Brouwerij t IJ IJwit
€ 5.00
La Trappe Witte Trappist
€ 5.50
Lux Luxe Weizen
€ 6.25

Session

Vedett Session IPA
€ 4.75
De School Heilig Boontje
€ 5.25
‘T UIltje Met Je Bek In Het Zonnetje
€ 5.25
Bird Brewery Fuut Fieuw
€ 5.50

Blond

Eeuwige Jeugd Lellebel
€ 5.25
Duits & Lauret Blond
€ 5.00
Brugse Zot Blond
€ 4.75
Lux Quinoa Pale Ale
€ 6.25

Dubbel

Maallust Mooie madam
€ 5.25
Achel 8 Dubbel
€ 5.00
La Trappe Dubbel
€ 4.50
Duits & Lauret Dubbelbock
€ 5.25
Walhalla Deamon #3
€ 6.00

Saison bier

De School Krijtje
€ 5.50
Hommeles Dorstvlegel
€ 5.50
Brasserie Dupont Saison
€ 4.50
Kerel Saison
€ 5.00
V/d Streek Saison Chienne
€ 5.75

IPA

Kerel Grapefruit IPA
€ 5.00
st. Christoffel Weissen IPA
€ 5.00
De School PI
€ 5.25
Jopen Mooie Nel
€ 5.00
De Prael DIPA
€ 5.50
De Natte Gijt Billy’s Brew
€ 5.25

Amber

Palm
€ 4.00
Bird Brewery De Rumoerige Roodborst
€ 5.25
Rockcity Amersfoort Pale Ale
€ 5.00
Ceaux Let’s Ceaux Mesjokke Chocolate Steam
€ 5.50

Tripel

De School Strafwerk
€ 5.50
Schelde Zeezuiper
€ 5.00
Maallust Zware Jongen
€ 5.25
Eeuwige Jeugd Bullebak
€ 5.50
Karmeliet Tripel
€ 5.00

Sterk Blond

Duvel Moordgat Duvel
€ 4.75
Phoenix Sterk Blond
€ 5.00
Duits & Lauret extra blond
€ 5.25

Honingblond

SNAB Koning Honing
€ 5.75

Gruit

Jopen Koyt
€ 5.00

Stout/Porter

Phoenix Porter
€ 5.25
Lux Frambozen Stout
€ 6.00

Quadrupel/Barleywine

SNAB Maelstrom
€ 5.75
Maalust 1818
€ 6.00
Lux R’eye Of The Storm
€ 6.25

Sour

Oedipus Polyamorie
€ 5.25

Cider

Bear Cider
€ 5.50

Wild

Orval Trappist Ale
€ 5.00
Straffe Hendrik Wild
€ 5.25
Boon Oude Geuze
€ 4.75
Boon Kriek
€ 4.75
Liefmans Yell’oh
€ 4.50
Liefmans Fruitesse
€ 4.50
Lindemans Faro
€ 4.75

Glutenvrij

Jopen Hop Zij Met Ons
€ 5.25
Mongozo Premium Pils
€ 4.75

Alcoholvrij/arm

Grolsch 0.0
€ 2.25
Radler 0,0
€ 3.00
Radler 2,0
€ 3.00
Wieckse Witte 0.0
€ 3.00

Overige bieren

Corona
€ 5.25
Desperados
€ 5.00

ONZE WIJNEN

Open witte wijnen

Colombard, Ugni Blanc

Levendige en frisse smaak, aromatisch, fruitige, zachte en niet té droge witte wijn met opwekkende zuren na.

Sauvignon Blanc

Zacht en fris in de smaak, hint van artisjok, asperges, levendig, wat goede zuren, heerlijk puur en zuiver.

Cabernet Sauvignon

Veel kracht, dik en rijp, volle smaak, lengte, goede zuren en bitters, smaakvol wit. Krachtige en droge witte wijn.

Chardonnay ‘Classic Discovery’

Rijpe en rijke smaak met tonen van ananas, appel, gele pruim, nectarines en witte grapefruit

Open rose wijnen

Grenache

Lekkere lichtgekleurde rosé wijn. Elegant en toegankelijk.

Pinotage

Vol fris en zacht. Het rode fruit van rode bessen, frambozen en aarbei proeft u terug.

Open rode wijnen

Nero d'Avola

Heerlijk zacht, kaneel en gedroogde pruimen, vanille, fijn en soepel, vijgen, romige finale. Zachte en soepele rode wijn.

Sangiovese

Een superzachte en romige smaak, intens met heerlijk rijp zwart fruit, vanille, een mondvol wijn, heerlijk verleidelijk.

Cabernet-Sauvignon

Opwekkend en sappig in de smaak, elegantie en frisheid, een vleugje mint, goede zuren, klein pepertje, geen strenge tannines na.

Pinotage

Frisse en elegante smaak, zacht en romig met veel kersen, frambozen, een vleugje tabak en rokerigheid, mooi stevig in de afdronk, lekker pittig.

Witte wijnen per fles

Argiolas - Vermentino di Sardegna DOC - ITA

Smaakvol, krachtig en sappig, rijp fruit, citrus, goede zuren, karaktervol, levendig, wat fijne bitters na. Krachtige, droge witte wijn.

Pizarras de Otero - Godello - SPA

Heerlijk open en lichtvoetig,sappig en levendig, zacht, een bittertje, niet te droog. Elegante, droge witte wijn.

Coppola - Chardonnay - USA

Een soepele smaak, rond en gul, rijkdom, niet te zwaar, open, lengte, rondeur, heel verleidelijk en een beetje mollig, maar zeker niet te vet. Droge en soepele witte wijn.

Dumanet - Viognier - FRA

Volle smaak, mild en open, rijp en mollig, zacht en weelderig, klein vetje, lekker soepel en zacht wit.

Grüner Veltliner dac 'Klassik' – GRUBER - AUS

Perzik en citrus, exotisch en sappig. Soepel en toegankelijk met lekker sap. Fruitige en droge witte wijn.

CARMEN - Sauvignon Blanc Discovery - Chi

Krachtige smaak, heerlijk fris en sappig met een fijne droge smaak en een aangenaam bittertje.

Domaine Picq - Chablis - FRA

Krachtige smaak, rijk, mondvullend en tegelijk heerlijk fris en levendig  met aangename ‘zuurtjes’.

Touraine Sauvignon - AUMONIER - FRA

Een explosie van sappig fris wit fruit, ronde soepele aanzet, smakelijk met frisse en bescheiden zuren.

Rode wijnen per fles

CARMEN - Cabernet Sauvignon Discovery - CHI

Elegante smaak, soepel en toegankelijk met tonen van zacht rood- en paarsfruit.

Coppola - Cabernet Sauvignon - USA

Lekker vol en een tikje zwoel, heel verleidelijk, toch niet te zwaar, heel aangenaam, duidelijk aanwezig hout, rijk en stevig. Krachtige en rijpe rode wijn.

Domaine Saint Honorat - Côtes du Rhône - FRA

Rijp en zacht, confiture en pruimen, romig en licht peperig, warm en zwoel, tegelijk een fijne frisheid. Krachtige rode wijn.

Fougueyrat - St. Emilion Grand Cru - FRA

Heerlijk zwoel in de geur, lichte kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel.

Catena - Malbec - ARG

Vol en peperig leer en tabak, een rijke smaak maar ook een zachte aanzet, een fluwelen smaak met een soepele afdronk, opgefrist met mooie zuren.

MENHIR - Negroamaro No Zero - ITA

Kruidig en stevig, dik, zwoel, concentratie, zwart fruit, bramen, stevige tannines met opwekkende bitters.

Valdemar - Rioja - SPA

Zachte en aangename smaak met rijpe kersen en bessen, sappig en niet te zwaar met een hint van vanille.

Plaats een reservering

Neem contact met ons op

TELEFONISCH

Liever telefonisch reserveren? U kunt ons bereiken op

035 624 54 02

PER EMAIL

Heeft u vragen of speciale wensen? Ons mailen kan uiteraard ook! info@gullegraef.nl

Adres

Eetcafe Gulle Graef
Laanstraat 37
1211 HG Hilversum

Openingstijden & parkeren

OPENINGSTIJDEN

Maandag t/m zondag: 16:00 tot 00:00

OPENINGSTIJDEN KEUKEN

Maandag t/m zondag:  17:00 tot 22:00

PARKEREN

Parkeer uw auto in parkeergarage “Gooiland” (Koningshof 1, 1211 MG Hilversum) en laat het parkeerkaartje bij ons afstempelen. Dan betaalt u maar €2.50 voor de hele avond.