Home

Het principe.

 

Een gepaste portionering voor de kleine eters tot onbeperkt genieten voor de grote eters. Heeft u iets te weinig besteld? Maak dan uw gerecht eenvoudig guller en bestel bij!

 

BEZORGEN / AFHALEN

NIEUWSBRIEF

Altijd op de hoogte van onze grillgerechten en combinaties?

Meld u aan voor onze nieuwsbrief en wij sturen u af en toe een mail met onze nieuwtjes!

ONS MENU

24.75

Borrelplank voor 2 personen

Capocollo, salami, gerijpte gedroogde ham, Veluwse droge metworst, truffelpecorino, wijnpecorino, olijven en boerenbrood

10.75

Jámon Resèrva Batallé

gerijpte gedroogde ham (75gr.)

9.75

Pecorino

al Tartufo (50gr.) en Vignaiolo (50gr.)

9.75

Nachos, gegratineerd met kaas

met olijven, jalapeño, rode ui, zongedroogde tomaten, huisgemaakte avocadodip en crème fraîche

6.50

Gegratineerde Franse uiensoep

met tijm en rozemarijn

9.75

Portobello

Carpaccio van gemarineerde portobello met rucola, zongedroogde tomaten en balsamicodressing

11.75

Rundercarpaccio

met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten, rucola en truffelmayonaise

+4.50

supplement eendenleverkrullen

10.75*

Caesar salade

Romanasla, gegrilde kip, gekookt ei, knoflookcroutons, Parmezaanse kaas, uitgebakken spek en ansjovismayonaise

6.50

Tomatensoep

met basilicum

11.75

Vistrio

Gambakroketje, rivierkreeftencocktail en gravad lax

11.75

Gravad Lax

Onder druk gemarineerde zalm ingemaakt in mosterd, zeezout, dille en zwarte peper

10.75

Salade caprese

Pomodori, gerookte mozzarella en verse pesto

9.75

Geroosterde bloemkool

Salade van geroosterde bloemkool, kikkererwten, gegrilde little gem, perzik, quinoa, za`atar en tahinidressing

12.75

Steak tartaar

aangemaakt met sjalot, peterselie, bieslook, kappertjes, cornichons en Worcestersaus geserveerd met truffelmayonaise en crostini

KLAAR OM TE VLAMMEN

Kom genieten van het lekkerste dat onze houtskoolgrill te bieden heeft. Voor de kleine en grote eter en makkelijk bij te bestellen.

 

Grote eter/ meer trek, kleine eter/ minder trek.
Bepaal uw eigen portionering.
Maak uw gerecht guller en bestel bij.

Gulle graef principe

logo_gg_2016
Maak uw gerecht guller en bestel bij: +3

 

GUL
16.75

GULLER
19.75

GULST
22.25

Kippendijsaté

Huisgemaakte satésaus naar beproefd recept

100 GR.

200 GR.

GULST

Gulle Graef Burger

Hollandse kropsla, ui, augurk, tomaat, mosterd, tomatenketchup en oude kaas

175 GR.

250 GR.

GULST


Maak uw gerecht guller en bestel bij: +3.50

GUL
20.75

GULLER
24.25

GULST
27.75

Spareribs

Geserveerd met cocktail- en knoflooksaus

1 RIB

1.5 RIB

GULST

GEWOON GUL

22.75

Zalmfilet met kruidenkorst

met saffraansaus en gegrilde groenten

22.75

Gamba’s

van de houtskoolgrill in olie met knoflook, rode peper en bosui

17.75

Cannelloni

gevuld met duxelle van paddenstoelen en spinazie in truffelsaus met Parmezaanse kaas

v.a. 24.75

Graangevoerde Argentijnse Ribeye

200 gr 24.75 / 300 gr 32.75 / 400 gr 39.75

v.a. 24.75

Graangevoerde Argentijnse Entrecote

200 gr 24.75 / 300 gr 32.75 / 400 gr 39.75

v.a. 54.50

Chateaubriand (400g)

voor 2 personen. Met pepersaus, bearnaisesaus en kruidenboter

16.75

Kipburger

met rode ui, komkommer, tomaat en rucola en licht pittige cocktailsaus

16.75

Vegan Burger

met rucola, tomaat, komkommer en basilicum-aïoli

17.75

Gepofte aubergine

gevuld met puntpaprika, tomaat, groene pepers, ui en feta

17.75

Tempeh Rendang

Smoorgerecht met kokos, kurkuma en oosterse kruiden met frisse atjar en witte rijst

5.25

Frites van zoete aardappel

met truffelmayonaise

3.75

Witlof met ham&kaas

uit de oven

3.75

Gemengde salade

met gekookt ei, croutons, tomaat, komkommer, rode ui en honingmosterddressing

3.75

Diverse groenten

van de houtskoolgrill

KINDERKAART

Voorgerechten

Nachos, gegratineerd met kaas, met crème fraîche € 3,75

Italiaans tomatensoep € 3,75

Carpaccio met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise € 7,50

Twee gambakroketjes met citroenmayonaise € 4,50

Hoofdgerechten

Halve sparerib, met 2 koude sauzen € 8,50

Kip van de houtskoolgrill met knoflookolie € 7,50

Kippendijsaté met satésaus € 7,50

 

Nagerecht

Kinderijsje € 3,50

Dessertkaart

6.75

Gegrilde gemarineerde Ananas

met kokos-sorbetijs

9.75

Kaasplateau

vier soorten kaas met walnoten en appelstroop

6.75

Limoencheesecake

met witte chocolade en frambozenijs

6.75

Sgroppino

van citroensorbetijs, een vleugje wodka en prosecco

6.75

Warm chocoladetaartje

met saus van koffiekaatje en mokkahazelnootijs

GROEPS ARRANGEMENTEN

 

Bent u opzoek naar een locatie voor een diner? Bij ons kunt u terecht met groepen van 10 tot 200 personen.

Groepenkaart

Vanaf 10 personen serveren wij ons groepsarrangement waarbij u op de avond zelf kunt kiezen uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten.

Bourgondisch All-in

Driegangenmenu waarbij we de gerechten apart op schalen serveren zodat u alle gerechten van de Graef die de chef voor u heeft uitgekozen, kunt proeven. De grillhoofdgerechten kunnen onbeperkt worden bijbesteld.

All-in €52,50 P.P.

Gulle Graef All-in

Driegangenkeuzemenu waarbij de drankjes (pils van de tap, huiswijnen en frisdranken) zijn inbegrepen

 

All-in diner €42,50 P.P.

ONZE BIEREN & WIJNEN

 

ONZE BIEREN

Tapbieren

Grolsch Fluitje
€ 3.25
Grolsch Vaasje
€ 3.50
Grolsch Halve Liter
€ 6.50
Grimbergen Blanche
€ 5.50
Texels Skuumkoppe
€ 5.00
Grolsch Weizen
€5.00
Peroni o,20L
€3.75
Peroni o,25L
€4.00

Session

‘T UIltje Met Je Bek In Het Zonnetje
€ 6.25

Witbier-Weizen

Weihenstephaner – Hefeweizen
€ 5.00
Brouwerij t IJ – IJwit
€ 5.5o
La Trappe – Witte Trappist
€ 5.00
De Eeuwige Jeugd – Bullebak Weizen Triper
€6.75

Saison bier

Oedipus – Mannenliefde
€ 6.00

Tripel

De Eeuwige Jeugd – Bullebak Weizen Triper
€ 6.75
Karmeliet – Tripel
€ 5.75
Oedipus – Thai Thai
€ 6.25

Sterk Blond

Duvel Moordgat – Duvel
€ 5.25

Wild

Straffe Hendrik – Wild
€ 6.25
Liefmans – Fruitesse
€ 5.00

Blond

Eeuwige Jeugd – Lellebel
€ 6.25
Brugse Zot – Blond
€ 5.00
Maximus – Little Fred
€ 5.25
Gebouwen door Vrouwen – Bloesem Blond
€6.75

Dubbel

Maallust – Mooie madam
€ 6.75
La Trappe Dubbel
€ 4.75

IPA

Kerel – Grapefruit IPA
€ 6.75
Jopen – Mooie Nel
€ 6.25
Bewdog – Elvis Juice
€ 5.00
De Eeuwige Jeugd – Gladjanus
€6.75
Brouwerij Homeland – Zeebonk
€6.75

Amber

Palm brouwerij – Palm
€ 4.25

Cider

Bear Cider
€ 6.25

Overige bieren

Corona
€ 5.75
Desperados
€ 5.75

Alcoholvrij/arm

Grolsch 0,0%
€ 3.00
Radler 0,0%
€ 3.50
Radler 2,0%
€ 3.75
van de Streek – Playground (IPA) 0,5%
€ 5.75
Lowlander – Wit 0,0%
€5.50
Leffe – Blond 0,0%
€5.50
Brouwerij ’t IJ – Vrijwit 0,5%
€5.50

Glutenvrij

Jopen Hop Zij Met Ons
€ 6.50

ONZE WIJNEN

Open witte wijnen

Sauvignon Blanc - ZAF

Zacht en fris in de smaak, hint van artisjok, asperges, levendig, wat goede zuren, heerlijk puur en zuiver.

Chardonnay - CHI

Rijpe smaak met tonen van ananas, appel, gele pruim, nectarines en witte grapefruit.

Pinot Grigio - ITA

Fruitige, droge witte wijn met tonen van gele pruimen en rijpe meloen. Herkenbare frisse zuren.

Rode wijnen per fles

Shiraz, Grenache - FRA

Provence stijl rosé. Mondvullende en krachtig. Sappig fruit, mild, fris zuurtje.

Open rode wijnen

Nero d'Avola - ITA

Heerlijk zacht, kaneel en gedroogde pruimen, vanille, fijn en soepel, vijgen, romige finale. Zachte en soepele rode wijn.

Cabernet Sauvignon - CHI

Elegante smaak, soepel en toegankelijk met tonen van zachtrood- en paarsfruit.

Tempranillo - SPA

Rond mondgevoel, gebalanceerde smaak van kruiden, blauwe bessen en bramen. Volle en lange afdronk..

Merlot - CHI

Peper, chocolade en rijp fruit in de geur. Vol en krachtig van smaak.

Witte wijnen per fles

Maastricht . Cape Town - ZUID AFRIKA

Sauvignon Blanc.

Geurig, wit fruit, kruisbes, mooie zuren

Martin Codax . Rias Baixas - SPANJE

Albariñ0
Fris, aromatisch, wit fruit

Coppola . 'Directors Cut' . - AMERIKA

Chardonnay

Gul, verleidelijk, soepel, rondeur

Argiolas . Sardinië . ITALIË

Vermentino

Krachtig, sappig, karaktervol, levendig

Gruber . Weinviertel - OOSTENRIJK

Grüner Veltliner

Appel, kruidigheid, exotisch, fris

DR. Deinhard . Pfalz . DUITSLAND

Weissburgunder

Exotisch, rijp, fijne zuren

Dumanet . Languedoc . - FRANKRIJK

Viognier

Vol, mild, geurig, weelderig

Pascal Clement . Meursault . - FRANKRIJK

Chardonnay

Krachtige neus, houtrijping, botertje, zacht

Rode wijnen per fles

Tabali . Limari Valley . - CHILI

Pinot Noir

Kersen, kruidigheid, fijne zuren, lengte

Chateau de la Gardine . Gigondas . - FRANKRIJK

Grenache, Syrah

Zwoele geur, kruidig, laurier, vanille

Fougueyrat . ST. Emilion Grand Cru . - FRANKRIJK

Cabernet franc, Marlot

Kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel

Catena Zapata . Mendoza . - ARGENTINIË

Malbec

Vol, peperig, leer, zwart fruit, zachte aanzet

Menhir 'n Zero . Salento . - ITALIË

Kruidig, stevig, geconcentreerd, bitters

Tedeschi . Amarone ' Marne 180' . - ITALIË

Corvina, Rodinella, Molinara

Zachte smaak, vanille, hout, stevig, tannine

Coppola ' Directors Cut' . California . - AMERIKA

Zinfandel

Vol, zwoel, verleidelijk, niet te zwaar

Valdemar . Rioja . - SPANJE

Zachte, vanille en een vleugje zoethout

Neem contact met ons op

TELEFONISCH

Liever telefonisch reserveren? U kunt ons bereiken op

035 624 54 02

PER EMAIL

Heeft u vragen of speciale wensen? Ons mailen kan uiteraard ook! info@gullegraef.nl

Adres

Eetcafe Gulle Graef
Laanstraat 37
1211 HG Hilversum

Openingstijden & parkeren

OPENINGSTIJDEN

Maandag t/m zondag: 16:00 tot 00:00

OPENINGSTIJDEN KEUKEN

Zondag t/m woensdag: 17.00 tot 21.30
Donderdag t/m zaterdag: 17.00 tot 22.00

PARKEREN

Parkeer uw auto in parkeergarage “Gooiland” (Koningshof 1, 1211 MG Hilversum) en laat het parkeerkaartje bij ons afstempelen. Dan betaalt u maar €2.50 voor de hele avond.