Het principe.
Een gepaste portionering voor de kleine eters tot onbeperkt genieten voor de grote eters. Heeft u iets te weinig besteld? Maak dan uw gerecht eenvoudig guller en bestel bij!
NIEUWSBRIEF
Altijd op de hoogte van onze grillgerechten en combinaties?
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en wij sturen u af en toe een mail met onze nieuwtjes!
ONS MENU
29.75
Charcuterie om te delen
Carpaccio, zacht gegaard buikspek, Capocollo,
pepersalami, Veluwse droge metworst,
gerookte belegen kaas, jonge boerenkaas, olijven en brood
13.75
Huisgerookte zalm
met toast, mierikswortelcrème,
zoetzure rode ui en komkommerlinten
9.75
Gefrituurde Dimsum
gevuld met kip, witte kool en maïs met teriyakisaus (4 stuks)
10.75
Nachos, gegratineerd met kaas
met olijven, jalapeño, rode ui, zongedroogde tomaten, huisgemaakte avocadodip en crème fraîche
7.50
Gegratineerde Franse uiensoep
met tijm en rozemarijn
13.75
Rundercarpaccio
met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten, rucola en truffelmayonaise
7.50
Tomatensoep
met basilicum
13.75
Vistrio
Garnalenkroketje, tartaar van gerookte makreel en koude huisgerookte zalm
13.75
Caesar Salade
Romanasla met gebakken kippendijfilet, gekookt ei, knoflookcroutons,
Parmezaanse kaas, uitgebakken spek en ansjovismayonaise
12.75
Buikspek
Zacht gegaard buikspek met gegrilde wilde perzik, balsamico-uitjes en BBQ-saus
9.75
Camembert fondue
Camembert uit de oven met tijm, rozemarijn
en geraspte knoflook, geserveerd met brood
12.75
Burrata
met geschaafde tomaat, zonnebloempitten, gerookt zeezout en balsamicostroop
KLAAR OM TE VLAMMEN
Kom genieten van het lekkerste dat onze houtskoolgrill te bieden heeft. Voor de kleine en grote eter en makkelijk bij te bestellen.
Grote eter/ meer trek, kleine eter/ minder trek.
Bepaal uw eigen portionering.
Maak uw gerecht guller en bestel bij.
Gulle graef principe
Maak uw gerecht guller en bestel bij: +3
GUL
19.75
GULLER
22.75
Kippendijsaté
Huisgemaakte satésaus naar beproefd recept
100 GR.
200 GR.
Gulle Graef Burger
Rucola, ui, augurk, tomaat, mosterdmayonaise, tomatenketchup en oude kaas
175 GR.
250 GR.
Maak uw gerecht guller en bestel bij: +3.50
GUL
23.75
GULLER
27.25
Spareribs
Geserveerd met cocktail- en knoflooksaus
1 RIB
1.5 RIB
Entrecote
200GR
26.75
300GR
33.75
400GR
40.75
Ribeye
250GR
29.75
350GR
40.75
Tournedos
200GR
31.50
Chateaubriand voor 2
Geserveerd met geroosterde seizoensgroenten.
Voor bovenstaande gerechten keuze uit;
Bearnaisesaus, romige Pepersaus, blauwschimmelkaassaus of Kruidenboter.
400GR
59.50
Bourgondische planken om te delen;
ribeye, entrecote en tournedos met gepofte knoflook, gerookt zeezout, geroosterde seizoensgroenten en diverse sauzen.
650GR
2-3 pers.
82.75
900GR
3-4 pers.
112.75
1200GR
5-6 pers.
151.75
GEWOON GUL
23.75
Warmgerookte zalmfilet
met verse kruiden en
saffraan beurre blanc
24.50
Iberico varkensrack
Langzaam gaargerookte varkensrack van de grill met truffelvinaigrette
19.75
Ovenschotel Dordogne
varkensmedaillons met brie, zongedroogde tomaten en Bourguignonkruiden uit de oven
23.75
Gekonfijte kalfswang
met stamppot van het seizoen en rodewijnjus
19.75
Bietenburger
met appel, feta, gefrituurde ui en tzatziki
23,75
Gegrilde Roodbaarsfilet
19.75
Gevulde portobello
met zongedroogde tomaat en spinazie gegratineerd met mozzarella
5.75
Frites van zoete aardappel
met truffelmayonaise
4.50
Witlof met ham&kaas
uit de oven
4.50
Diverse groenten
geroosterde seizoensgroenten
4.50
Gemengde salade
met gekookt ei, croutons, tomaat, komkommer, rode ui en honingmosterddressing
KINDERKAART
Voorgerechten
Nachos, gegratineerd met kaas, met crème fraîche € 4,75
Italiaans tomatensoep € 4,75
Carpaccio met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise € 12,75
Huisgerookte zalm € 5,75
Hoofdgerechten
Halve sparerib, met 2 koude sauzen € 8,50
Kippendijsaté met satésaus € 8,50
Kipnuggets met verse groenten € 8,50
Mac&Cheese, macaroni met kaas € 7,50
Vissticks met verse groenten € 9,75
Hamburgertje met ketchup, sla, kaas en komkommer € 9,75
Nagerecht
Kinderijsje € 3,50
Dessertkaart
7.50
Dame blanche
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
7.50
Karamelijs
met karamelsaus en crumble van Snickers
7.50
Tiramisu
7.50
Sgroppino
van citroensorbetijs, een vleugje wodka en prosecco
7.50
Pure chocolademousse
met crumble en frambozenijs
7.50
P*rnstar hangop
met passievrucht, een scheutje wodka en merengue
GROEPSARRANGEMENTEN
Een authentieke herberg in hartje Hilversum. Menig gast heeft zich hier al welkom gevoeld en het is dan ook de ideale plek voor uw feest, diner, vergadering of evenement. Ons team doet niks liever dan u een onvergetelijke avond bezorgen en we zijn dol op een feestje. In de zomer op ons grote terras en bij wat koudere temperaturen gezellig binnen.
Om vast wat inspiratie op te doen voor uw volgende evenement hebben we een aantal leuke groepsarrangementen opgesteld, maar er is nog veel meer mogelijk bij de Gulle Graef.
De deur staat dagelijks open, dus loop gerust even binnen zodat we samen naar de mogelijkheden kunnen kijken of neem vast een kijkje in onze brochure.
ONZE BIEREN & WIJNEN
ONZE BIEREN
Tapbieren
Session
Witbier-Weizen
Saison bier
Tripel
Sterk Blond
Wild
Blond
Dubbel
IPA
Amber
Cider
Overige bieren
Alcoholvrij/arm
Glutenvrij
ONZE WIJNEN
Open witte wijnen
Sauvignon Blanc - ZAF
Zacht en fris in de smaak, hint van artisjok, asperges, levendig, wat goede zuren, heerlijk puur en zuiver.
Chardonnay - CHI
Rijpe smaak met tonen van ananas, appel, gele pruim, nectarines en witte grapefruit.
Pinot Grigio - ITA
Fruitige, droge witte wijn met tonen van gele pruimen en rijpe meloen. Herkenbare frisse zuren.
Open rose wijnen
Shiraz, Grenache - FRA
Provence stijl rosé. Mondvullende en krachtig. Sappig fruit, mild, fris zuurtje.
Open rode wijnen
Nero d'Avola - ITA
Heerlijk zacht, kaneel en gedroogde pruimen, vanille, fijn en soepel, vijgen, romige finale. Zachte en soepele rode wijn.
Cabernet Sauvignon - CHI
Elegante smaak, soepel en toegankelijk met tonen van zachtrood- en paarsfruit.
Tempranillo - SPA
Rond mondgevoel, gebalanceerde smaak van kruiden, blauwe bessen en bramen. Volle en lange afdronk..
Merlot - CHI
Peper, chocolade en rijp fruit in de geur. Vol en krachtig van smaak.
Witte wijnen per fles
Maastricht . Cape Town - ZUID AFRIKA
Sauvignon Blanc.
Geurig, wit fruit, kruisbes, mooie zuren
Martin Codax . Rias Baixas - SPANJE
Albariñ0
Fris, aromatisch, wit fruit
Coppola . 'Directors Cut' . - AMERIKA
Chardonnay
Gul, verleidelijk, soepel, rondeur
Argiolas . Sardinië . ITALIË
Vermentino
Krachtig, sappig, karaktervol, levendig
Gruber . Weinviertel - OOSTENRIJK
Grüner Veltliner
Appel, kruidigheid, exotisch, fris
DR. Deinhard . Pfalz . DUITSLAND
Weissburgunder
Exotisch, rijp, fijne zuren
Dumanet . Languedoc . - FRANKRIJK
Viognier
Vol, mild, geurig, weelderig
Forli igt da maggio. Chardonnay - Italië
Chardonnay
Aroma’s van tropisch fruit, perzik, honing en vanille
Rode wijnen per fles
Saint Seine. Pinot Noir - Frankrijk
Pinot Noir
Aroma’s van rood fruit, vanille en bloemige tonen
Chateau de la Gardine . Gigondas . - FRANKRIJK
Grenache, Syrah
Zwoele geur, kruidig, laurier, vanille
Fougueyrat . ST. Emilion Grand Cru . - FRANKRIJK
Cabernet franc, Marlot
Kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel
Catena Zapata . Mendoza . - ARGENTINIË
Malbec
Vol, peperig, leer, zwart fruit, zachte aanzet
Menhir 'n Zero . Salento . - ITALIË
Kruidig, stevig, geconcentreerd, bitters
Tedeschi . Amarone ' Marne 180' . - ITALIË
Corvina, Rodinella, Molinara
Zachte smaak, vanille, hout, stevig, tannine
Coppola ' Directors Cut' . California . - AMERIKA
Zinfandel
Vol, zwoel, verleidelijk, niet te zwaar
Valdemar . Rioja . - SPANJE
Zachte, vanille en een vleugje zoethout
Neem contact met ons op
TELEFONISCH
Liever telefonisch reserveren? U kunt ons bereiken op
PER EMAIL
Heeft u vragen of speciale wensen? Ons mailen kan uiteraard ook! info@gullegraef.nl
Adres
Eetcafe Gulle Graef
Laanstraat 37
1211 HG Hilversum
Openingstijden & parkeren
OPENINGSTIJDEN
Maandag t/m zondag: 16:00 tot 00:00
OPENINGSTIJDEN KEUKEN
Zondag t/m woensdag: 17.00 tot 21.30
Donderdag t/m zaterdag: 17.00 tot 22.00
PARKEREN
Parkeer uw auto in parkeergarage “Gooiland” (Koningshof 1, 1211 MG Hilversum)
