Het principe.
Een gepaste portionering voor de kleine eters tot onbeperkt genieten voor de grote eters. Heeft u iets te weinig besteld? Maak uw gerecht eenvoudig guller en bestel bij!
NIEUWSBRIEF
Altijd op de hoogte van onze grillgerechten en combinaties?
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en wij sturen u af en toe een mail met onze nieuwtjes!
ONS MENU
14.75
Charcuterie voor 2 personen
om te delen, combinatie van onze carpaccio en verschillende soorten fijne vleeswaren
7.75
Nachos, gegratineerd met kaas
met olijven, jalapeño, rode ui, zongedroogde tomaten, huisgemaakte avocadodip en crème fraîche
5.75
Italiaanse tomatensoep
met basilicumroom
9.75*
Oosterse zalm
lichtgerookte oosters gemarineerde zalm
met rucola, veldsla en asperges
5.75
Gegratineerde Franse uiensoep
met tijm en rozemarijn
9.75*
Steak tartaar
fijngehakte steak aangemaakt met augurk,
kappertjes, sjalot, eidooier, Dijonmosterd,
Worcestershiresaus en tabasco
9.75*
Caesar salad
romanasla, krokante kip, anjovis, gepocheerd ei, knoflookcroutons, Parmezaanse kaas, uitgebakken spek en caesar dressing
9.75
Gambakroketjes
met gefrituurde kappertjes en citroenmayonaise (3 stuks)
9.75*
Gegrilde geitenkaas
met salade, falafel, rodelinzen en walnoten met balsamicodressing
9.75
Rundercarpaccio
met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise
+4.50
supplement eendenleverkrullen
12.75 p.p.
Bourgondisch begin
een selectie van onze voorgerechten
KLAAR OM TE VLAMMEN
Kom genieten van het lekkerste dat onze houtskoolgrill te bieden heeft. Voor de kleine en grote eter en makkelijk bij te bestellen.
Grote eter/ meer trek, kleine eter/ minder trek.
Bepaal uw eigen portionering.
Maak uw gerecht guller en bestel bij.
Gulle graef principe
GUL
14.75
GULLER
17.75
GULST
20.75
Kippendijsaté
Huisgemaakte satésaus naar beproefd recept
100 GR.
200 GR.
GULST
Hamburger
Hollandse kropsla, gebakken bacon, ui, kaas en mosterdmayonaise. (keuze uit oude kaas of blauwschimmelkaas)
175 GR.
250 GR.
GULST
Gegrilde kip
Piri-Piri of knoflookolie
HALVE
HEEL
GULST
Spareribs
Geserveerd met cocktail- en knoflooksaus
1 RIB
1.5 RIB
GULST
GEWOON GUL
15.50
Pompoenpizza
met gerookte tomaat, pesto, mozzarella, rode ui, artisjok en rucola
14.75
Tajine
van wortel, courgette, tomaat, aardappel en Marokkaanse specerijen met couscous en yoghurtdip geserveerd met pide
15.75
Warmgerookte zalmfilet
met paksoi, peultjes, puntpaprika en aardappelpuree
v.a. 17.75
Simmentaler sukade
200 gram 17.75 / 300 gram 21.75
v.a. 21.75
Argentijnse Ribeye
250 gr. 21.75 / 350 gr. 28.50 / 450 gr. 35.00
v.a. 17.75
Argentijnse Entrecote
250 gram 21.75 / 350 gram 28.50 / 450 gram 35.00
19.75 p.p.
Picanha
(Dutch Angus rund)
Picanha, staartstuk van Dutch Angus Rund.
Voor 2 personen 500 gram
22.75 p.p.
Bourgondisch tafelen
we serveren 5 gerechten op tafel zodat u al onze grillspecialiteiten ;kip, saté, sparerib, hamburger en steak Gulle Graef kunt proeven.
Onbeperkt genieten van onze gulle gerechten
dagprijs
Wisselgerechten
Onze chef maakt iedere week een ander vlees- en visgerecht met begeleidend garnituur.
3,75
Witlof met ham&kaas
uit de oven
3.75
Gemengde salade
met gekookt ei, croutons, tomaat, komkommer, rode ui en honingmosterddressing
3.75
Diverse groenten
van de houtskoolgrill
KINDERKAART
Voorgerechten
Nachos, gegratineerd met kaas, met crème fraîche € 3,75
Italiaans tomatensoep € 3,75
Carpaccio met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise € 7,50
Twee gambakroketjes met citroenmayonaise € 7,50
Hoofdgerechten
Halve sparerib, met 2 koude sauzen € 8,50
Kip van de houtskoolgrill met knoflookolie € 7,50
Steak met kruidenboter € 8,50
Kippendijsaté met satésaus € 7,50
Nagerecht
Kinderijsje € 3,50
Dessertkaart
6.75
Bananensplit
van gegrilde banaan, vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
6.75
Appelcrumble
met vanille-ijs
6.75
Karamelijs
met karamelsaus en nootjes
6.75
Trifle
van stroopwafel, mascarpone en karamel
6.75
Chocoladesoufflé
met vloeibare kern en cassis sorbetijs.
(onze soufflé heeft een bereidingstijd van ongeveer 15 minuten)
9.75
Kaasplateau
vier soorten kaas van Pronk. met vijgencompote, pedro Ximénes stroop en walnoten
8.75 p.p.
Desserttrio
van crème brûlée, bananensplit van gegrilde banaan en appelcrumble (vanaf 2 personen).
6.75
Crème brûlée
gekarameliseerde vanillecrème
GROEPSARRANGEMENTEN
Groepenkaart
Vanaf 10 personen serveren we ons groepsarrangement waarbij u op de avond zelf een keuze heeft uit 6 verschillende voor- en hoofdgerechten en 5 nagerechten.
Bekijk onze groepenkaart
Gulle Graef All-in
Bent u opzoek naar een locatie voor een diner?
Bij ons kunt u terecht met groepen van 10 tot 200 personen.
All-in dineren 39.50 P.P.
All-in bourgondisch 49.50 P.P.
Borrelen
Heeft u wat te vieren zakelijk of privé?
Bent u opzoek naar een locatie voor een borrel of een receptie?
Bij ons kunt u terecht met groepen van 10 tot 300 personen.
Wij hebben keuze uit een ruim assortiment hapjes en uiteraard is er veel mogelijk in overleg.
Wilt u achteraf niet voor verrassingen komen te staan?
Kijk dan naar ons all-in borrelarrangement.
Specials voor de feestdagen
Speciaal voor gezelschappen in de december en januari maand hebben wij een aantal feestelijke mogelijkheden voor u samengesteld.
LUXE ALL-IN MENU 42,50 P.P.
BORRELHAPJES ARRANGEMENT
ONZE BIEREN & WIJNEN
ONZE BIEREN
Tapbieren
Wisselfles
Witbier-Weizen
Session
Blond
Dubbel
Saison bier
IPA
Amber
Tripel
Sterk Blond
Honingblond
Gruit
Stout/Porter
Quadrupel/Barleywine
Sour
Cider
Wild
Glutenvrij
Alcoholvrij/arm
Overige bieren
ONZE WIJNEN
Open witte wijnen
Colombard, Ugni Blanc
Levendige en frisse smaak, aromatisch, fruitige, zachte en niet té droge witte wijn met opwekkende zuren na.
Sauvignon Blanc
Zacht en fris in de smaak, hint van artisjok, asperges, levendig, wat goede zuren, heerlijk puur en zuiver.
Cabernet Sauvignon
Veel kracht, dik en rijp, volle smaak, lengte, goede zuren en bitters, smaakvol wit. Krachtige en droge witte wijn.
Chardonnay ‘Classic Discovery’
Rijpe en rijke smaak met tonen van ananas, appel, gele pruim, nectarines en witte grapefruit
Open rose wijnen
Grenache
Lekkere lichtgekleurde rosé wijn. Elegant en toegankelijk.
Pinotage
Vol fris en zacht. Het rode fruit van rode bessen, frambozen en aarbei proeft u terug.
Open rode wijnen
Nero d'Avola
Heerlijk zacht, kaneel en gedroogde pruimen, vanille, fijn en soepel, vijgen, romige finale. Zachte en soepele rode wijn.
Sangiovese
Een superzachte en romige smaak, intens met heerlijk rijp zwart fruit, vanille, een mondvol wijn, heerlijk verleidelijk.
Cabernet-Sauvignon
Opwekkend en sappig in de smaak, elegantie en frisheid, een vleugje mint, goede zuren, klein pepertje, geen strenge tannines na.
Pinotage
Frisse en elegante smaak, zacht en romig met veel kersen, frambozen, een vleugje tabak en rokerigheid, mooi stevig in de afdronk, lekker pittig.
Witte wijnen per fles
Argiolas - Vermentino di Sardegna DOC - ITA
Smaakvol, krachtig en sappig, rijp fruit, citrus, goede zuren, karaktervol, levendig, wat fijne bitters na. Krachtige, droge witte wijn.
Pizarras de Otero - Godello - SPA
Heerlijk open en lichtvoetig,sappig en levendig, zacht, een bittertje, niet te droog. Elegante, droge witte wijn.
Coppola - Chardonnay - USA
Een soepele smaak, rond en gul, rijkdom, niet te zwaar, open, lengte, rondeur, heel verleidelijk en een beetje mollig, maar zeker niet te vet. Droge en soepele witte wijn.
Dumanet - Viognier - FRA
Volle smaak, mild en open, rijp en mollig, zacht en weelderig, klein vetje, lekker soepel en zacht wit.
Grüner Veltliner dac 'Klassik' – GRUBER - AUS
Perzik en citrus, exotisch en sappig. Soepel en toegankelijk met lekker sap. Fruitige en droge witte wijn.
CARMEN - Sauvignon Blanc Discovery - Chi
Krachtige smaak, heerlijk fris en sappig met een fijne droge smaak en een aangenaam bittertje.
Domaine Picq - Chablis - FRA
Krachtige smaak, rijk, mondvullend en tegelijk heerlijk fris en levendig met aangename ‘zuurtjes’.
Touraine Sauvignon - AUMONIER - FRA
Een explosie van sappig fris wit fruit, ronde soepele aanzet, smakelijk met frisse en bescheiden zuren.
Rode wijnen per fles
CARMEN - Cabernet Sauvignon Discovery - CHI
Elegante smaak, soepel en toegankelijk met tonen van zacht rood- en paarsfruit.
Coppola - Cabernet Sauvignon - USA
Lekker vol en een tikje zwoel, heel verleidelijk, toch niet te zwaar, heel aangenaam, duidelijk aanwezig hout, rijk en stevig. Krachtige en rijpe rode wijn.
Domaine Saint Honorat - Côtes du Rhône - FRA
Rijp en zacht, confiture en pruimen, romig en licht peperig, warm en zwoel, tegelijk een fijne frisheid. Krachtige rode wijn.
Fougueyrat - St. Emilion Grand Cru - FRA
Heerlijk zwoel in de geur, lichte kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel.
Catena - Malbec - ARG
Vol en peperig leer en tabak, een rijke smaak maar ook een zachte aanzet, een fluwelen smaak met een soepele afdronk, opgefrist met mooie zuren.
MENHIR - Negroamaro No Zero - ITA
Kruidig en stevig, dik, zwoel, concentratie, zwart fruit, bramen, stevige tannines met opwekkende bitters.
Valdemar - Rioja - SPA
Zachte en aangename smaak met rijpe kersen en bessen, sappig en niet te zwaar met een hint van vanille.
Plaats een reservering
Neem contact met ons op
TELEFONISCH
Liever telefonisch reserveren? U kunt ons bereiken op
PER EMAIL
Heeft u vragen of speciale wensen? Ons mailen kan uiteraard ook! info@gullegraef.nl
Adres
Eetcafe Gulle Graef
Laanstraat 37
1211 HG Hilversum
Openingstijden & parkeren
OPENINGSTIJDEN
Maandag t/m zondag: 16:00 tot 00:00
OPENINGSTIJDEN KEUKEN
Maandag t/m zondag: 17:00 tot 22:00
PARKEREN
Parkeer uw auto in parkeergarage “Gooiland” (Koningshof 1, 1211 MG Hilversum) en laat het parkeerkaartje bij ons afstempelen. Dan betaalt u maar €2.50 voor de hele avond.