Menu

29.75

Charcuterie om te delen

Carpaccio, zacht gegaard buikspek, Capocollo,
pepersalami, Veluwse droge metworst,
gerookte belegen kaas, jonge boerenkaas, olijven en brood

13.75

Huisgerookte zalm

met toast, mierikswortelcrème,
zoetzure rode ui en komkommerlinten

9.75

Gefrituurde Dimsum

gevuld met kip, witte kool en maïs met teriyakisaus (4 stuks)

10.75

Nachos, gegratineerd met kaas

met olijven, jalapeño, rode ui, zongedroogde tomaten, huisgemaakte avocadodip en crème fraîche

7.50

Gegratineerde Franse uiensoep

met tijm en rozemarijn

13.75

Rundercarpaccio

met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten, rucola en truffelmayonaise

7.50

Tomatensoep

met basilicum

13.75

Vistrio

Garnalenkroketje, tartaar van gerookte makreel en koude huisgerookte zalm

13.75

Caesar Salade

Romanasla met gebakken kippendijfilet, gekookt ei, knoflookcroutons,
Parmezaanse kaas, uitgebakken spek en ansjovismayonaise

12.75

Buikspek

Zacht gegaard buikspek met gegrilde wilde perzik, balsamico-uitjes en BBQ-saus

9.75

Camembert fondue

Camembert uit de oven met tijm,  rozemarijn
en geraspte knoflook, geserveerd met brood

11.75

Gerookte Champignons

gevuld met geitenkaascrème, geserveerd met een frisse salade met appel en walnoten

KLAAR OM TE VLAMMEN

Kom genieten van het lekkerste dat onze houtskoolgrill te bieden heeft. Voor de kleine en grote eter en makkelijk bij te bestellen.

 

Grote eter/ meer trek, kleine eter/ minder trek.
Bepaal uw eigen portionering.
Maak uw gerecht guller en bestel bij.

Gulle graef principe

logo_gg_2016
Maak uw gerecht guller en bestel bij: +3

 

GUL
19.75

GULLER
22.75

Kippendijsaté

Huisgemaakte satésaus naar beproefd recept

100 GR.

200 GR.

Gulle Graef Burger

Rucola, ui, augurk, tomaat, mosterdmayonaise, tomatenketchup en oude kaas

175 GR.

250 GR.


Maak uw gerecht guller en bestel bij: +3.50

GUL
23.75

GULLER
27.25

Spareribs

Geserveerd met cocktail- en knoflooksaus

1 RIB

1.5 RIB

Entrecote

200GR
26.75

300GR
33.75

400GR
40.75

Ribeye

250GR
29.75

350GR
40.75

Tournedos

200GR
31.50

Chateaubriand voor 2

 

Geserveerd met geroosterde seizoensgroenten.

Voor bovenstaande gerechten keuze uit;
Bearnaisesaus, romige Pepersaus, blauwschimmelkaassaus of Kruidenboter.

 

400GR
59.50

Bourgondische planken om te delen;

ribeye, entrecote en tournedos met gepofte knoflook, gerookt zeezout, geroosterde seizoensgroenten en diverse sauzen.

650GR
2-3 pers.
82.75

900GR
3-4 pers.
112.75

1200GR
5-6 pers.
151.75

GEWOON GUL

23.75

Warmgerookte zalmfilet

met verse kruiden en
saffraan beurre blanc

24.50

Iberico varkensrack

Langzaam gaargerookte varkensrackvan de grill met truffelvinaigrette

19.75

Ovenschotel Dordogne

varkensmedaillons met brie, zongedroogde tomaten en Bourguignonkruiden uit de oven

18.50

Gekonfijte kippendij

met roergebakken spinazie, tagliatelle en truffelroomsaus

19.75

Bietenburger

met appel, feta, gefrituurde ui en tzatziki

23,75

Gegrilde Roodbaarsfilet

met paddenstoelenrisotto en beurreblancsaus

19.75

Gepofte Aubergine

gevuld met puntpaprika, tomaat,
groene pepers, ui en feta

5.75

Frites van zoete aardappel

met truffelmayonaise

4.50

Witlof met ham&kaas

uit de oven

4.50

Diverse groenten

geroosterde seizoensgroenten

4.50

Gemengde salade

met gekookt ei, croutons, tomaat, komkommer, rode ui en honingmosterddressing

KINDERKAART

 

Voorgerechten

Nachos, gegratineerd met kaas, met crème fraîche € 4,75

Italiaans tomatensoep € 4,75

Carpaccio met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise € 12,75

Huisgerookte zalm € 5,75

Hoofdgerechten

Halve sparerib, met 2 koude sauzen € 8,50

Kippendijsaté met satésaus € 8,50

Kipnuggets met verse groenten € 8,50

Mac&Cheese, macaroni met kaas € 7,50

Vissticks met verse groenten € 9,75

Hamburgertje met ketchup, sla, kaas en komkommer € 9,75

 

Nagerecht

Kinderijsje € 3,50

Dessertkaart

7.50

Dame blanche

vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom

7.50

Karamelijs

met karamelsaus en crumble van Snickers

7.50

Tiramisu

van Licor 43

7.50

Sgroppino

van citroensorbetijs, een vleugje wodka en prosecco

7.50

Pure chocolademousse

met crumble en frambozenijs

7.50

Limoencheesecake

met appelsorbetijs