Kerst 2024

ZOALS U VAN ONS GEWEND BENT, KUNT U TIJDENS DE KERSTDAGEN ALL-IN DINEREN.

Wij serveren ons 3-gangen all-in menu waarbij u kunt kiezen uit 7 voorgerechten en 6 hoofdgerechten en tot slot
een feestelijk dessert met een kersttintje.

Op 24, 25 en 26 december werken we met twee zittingen.
De eerste zitting begint om 16:45 en eindigt om 19:30 uur.
De tweede zitting start om 20:00 uur.

ALL-IN MENU
€58,50 P.P.

Inclusief drankjes (pils van de tap, huiswijnen en frisdranken) tijdens het diner en een kopje koffie of thee na.

Speciaal voor de kinderen serveren we een driegangen keuzemenu voor €26,50 p.k.

Kerstmenu

Voorgerechten

Salade met gebakken wildsaucijs, appel en walnoten met frambozendressing
Romige bospaddenstoelensoep met Provençaalsekruidenolie
Spinaziesalade met krokant gebakken geitenkaas, pecannoten, perenchutney en balsamicodressing
Huisgerookte zalm met toast, mierikswortelcrème, zoetzure rode ui en komkommerlinten
Gegratineerde Franse uiensoep met tijm en rozemarijn
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise

Alle voorgerechten worden geserveerd met vers afgebakken bruinbrood, aïoli en tapenade.

Hoofdgerechten

Hertenbiefstuk met geroosterde groenten en jus van kruidkoek +(€3,50)
Warmgerookte zalmfilet met verse kruiden en saffraan beurre blanc
Langzaam gaargerookte varkensrack van de grill met truffelvinaigrette
Gevulde portobello met zongedroogde tomaat en spinazie gegratineerd met mozzarella
Sparerib, 1 rib, met cocktail- en knoflooksaus
Graangevoerde Argentijnse Entrecote geserveerd met bearnaisesaus (200gr.) +(€4,50)

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een groentegarnituur en Crisper frites met huisgemaakte mayonaise.
We serveren Crisper frites met huisgemaakte mayonaise per tafel.

Dessert

Feestelijk kerstnagerecht van de Chef!

VOORGERECHTEN

Tomatensoep
Italiaanse tomatensoep
Rundercarpaccio
met Parmezaanse kaas, zonnebloempitten en truffelmayonaise
Nachos
gegratineerd met kaas, met crème fraîche
Twee gambakroketjes

HOOFDGERECHTEN

Mac & Cheese
pasta met kaas
Saté
kippendijsaté met satésaus
Spareribs
halve rib met 2 koude sauzen
Warmgerookte zalmilet

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Crisper frites, mayonaise en appelmoes

DESSERT

Kinderijsje
een verrassingsbeker met 2 bollen vanille-ijs en slagroom

KINDER KERST MENU

ALL-IN €24.50